栗タルト

2,500円
平成24年度認定

アジュール

構成は土台がタルトのクッキー生地、中に栗クリームとアーモンドクリーム、栗の渋皮煮が入っています。表面に見えるのがカシス入りのクランブルです。
クッキーがサクサクして、中の2種類のクリームがふんわりしているので、食感の違いも楽しめます。
カシスの酸味が栗の優しい甘味を引き立て、見た目は地味ですが、食べていくたびに、味わい深い仕上がりになっています。
直径18cm、1cut310円（8等分）ホール2,500円（箱入り）